Balai Diklat Industri (BDI) Makassar meyelenggakan kempetisi barista bertajuk V60 Battle Competition “Coffee Brewing Competition Vol.1” yang bertempat di Kantor BDI Makassar jalan Perintis Kemerdekaan Km.17 Makassar, Jum’at sampai Sabtu 21-22 Juni 2024.
Kompetisi menyeduh kopi atau brewing coffee ini menarik minat para pencinta kopi maupun para barista.
Namun di kompetisi brewing coffee yang yang di laksanakan oleh BDI Makassar di khususkan hanya untuk alumni Diklat 3 In 1 Pengolahan dan Penyajian Kopi (Barista) saja. Jadi ada sekitar 48 barista kopi beradu handal menyeduh kopi jenis Arabika dengan menggunakan alat seduh V60 yang saat ini banyak sekali diminati masyarakat.
Kompetisi yang dimulai sejak hari Jum’at tanggal 21 Juni berlangsung sangat ketat, karena diikuti peserta dari berbagai daerah di Sulawesi Selatan dan Barat. Selain itu, sebagian besar peserta yang hadir di V60 Brewing Competition merupakan para barista-barista professional.
Selanjutnya pertandingan di hari kedua ini pun berjalan cukup sengit, masing-masing peserta terlihat sangat handal dalam menyeduh kopi. Para penonton yang hadir juga tampak antusias menyaksikan pertarungan sengit tersebut.
Di hari ke dua kali ini diikuti oleh 6 barista kopi pemenang di babak pertama V60 Battle Competition akhirnya menetapkan Rahmat Hidayat sebagai juara 1 dengan nilai 66,44, selanjutnya Irsyan sebagai juara 2 dengan nilai 63,57 dan Jene Monica sebagai juara 3 dengan nilai 62,85. Di babak final, Dewan Juri sepakat bahwa kopi yang disajikan para jawara ini lebih memiliki karakter dan cita rasa dibandingkan kopi yang dibuat oleh 3 orang finalis lainnya.
Selanjutnya penyerahan thropy pemenang kompetisi barista diserahkan langsung oleh ibu Merrijantij Punguan Pintaria, Direktur Industri Minuman, Hasil Tembakau dan Bahan Penyegar, Direktorat Jenderal Industri Agro, Kementerian Perindustrian Republik Indonesia.
Sebelumnya ibu Merrijantij Punguan Pintaria melakukan kunjungan di BDI Makassar setelah membuka kegiatan pengembangan SDM calon wiarausahan kakao-cokelat berkualitas yang diselenggarakan oleh Direktur Industri Minuman, Hasil Tembakau dan Bahan Penyegar, yang bertempat di Hotel Dalton Makassar.
Dalam kunjungannya di BDI Makassar ibu Merrijantij Punguan Pintaria menyempatkan untuk melihat fasilitas workshop barista BDI Makassar dan sekaligus menutup kegitan kompetisi barista V60 Battle Competition.
